ขนมจากช็อกโกแลต

Cookbook สอนการทำเบเกอรี่จาก Ecole Tsuji Tokyo สถาบันสอนทำขนมสไตล์ฝรั่งเศสชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่น มีทั้งหมด 6 เล่ม ในเล่มนี้จะสอนการทำขนมหวานนานาชนิดจากช็อกโกแลต

ผู้อ่านสามารถศึกษาและฝึกฝนอย่างง่ายดายจากภาพประกอบ และขั้นตอนการทำอย่างละเอียด พร้อมสอดแทรกเกร็ดความรู้ และข้อความระวังจากเชฟผู้สอนตลอดทั้งเล่มด้วย

“ชุดสอนการทำเบเกอรี่” ประกอบด้วย :
– ไอศกรีมและขนมหวาน
– เค้กปอนด์และขนมอบ
– คุกกี้และบิสกิต
– ชูและชิฟฟอน
– สปันจ์และโรลเค้ก
– ขนมจากช็อกโกแลต

ผู้เขียน : Ecole Tsuji Tokyo
ผู้แปล : ดวงใจ สัมพันธ์ปรีดา
ขนาด :
ISBN : 9786163873118
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine
ติดต่อ : 65/101-103 ม.4 ถ.ชัยพฤกษ์ แขวง/เขตตลิ่งชัน กทม. 10170
โทรศัพท์ : 0-2422-9999 ต่อ 4141-4149
โทรสาร : 0-2422-9999 ต่อ 4140
เว็บไซต์ : www.amarinpocketbook